Veganer Obstboden (Grundrezept) (2024)

Kommentare

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1. Viola meint

   April 17, 2024 at 10:56 am

   
   Sehr gutes Rezept, der Teig ist richtig schön locker!

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   • Karen Wilkening meint

     April 18, 2024 at 8:15 am

     Vielen Dank, liebe Viola! 🌻❤️🌻

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2. Verena meint

   März 16, 2024 at 10:13 am

   
   Der Tortenboden ist sehr gut geworden! Danke für das tolle Rezept.

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   • Karen Wilkening meint

     März 17, 2024 at 8:21 am

     Danke schön, liebe Verena! ❤️😍❤️

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3. Sara meint

   Oktober 02, 2023 at 6:30 pm

   
   Und wieder ein erfolgreich nachgebackenes Rezept von der Einhorn-Seite, ich erkenne hier langsam ein Muster. 😉
   War luftig, trotzdem stabil und lecker und ein vorbildliches Teammitglied in einer veganen Mandarinentorte.

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   • Karen Wilkening meint

     See Also

     Strawberry Salsa Recipe | The Gracious Pantry

     Oktober 02, 2023 at 7:22 pm

     Liebe Sara,
     vielen herzlichen Dank! 😃😃😃
     Wie schön, dass die Rezepte Dir gefallen und der Obstboden sich gut gemacht hat in der Mandarinentorte. 🍊🍊🍊
     Ganz liebe Grüße,
     Deine Karen 💕🫶

     Antworten

4. Anke meint

   September 06, 2023 at 10:04 pm

   
   Hallo Karen,
   ich habe den Kuchen gerade zum ersten Mal gebacken - zum Einstieg in meinen neuen Job. Alle fanden ihn klasse. Niemand hat „gemerkt“, dass er vegan ist - und ich habe es nicht gesagt. Erst einen Tag später. 😀
   Ein einfach zu backender und sooo leckerer Kuchen! Danke für das super Rezept. Ich liebe Deine Kuchenrezepte 🫶
   Herzliche Grüsse von Deinem Fan Anke :))

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   • Karen Wilkening meint

     September 07, 2023 at 8:29 am

     Liebe Anke,
     herzlichen Dank! ❤️❤️❤️
     Wie toll, dass Du den Kuchen für Deinen neuen Job gebacken hast und er bei allen gut angekommen ist. 😃😃😃
     Das freut mich so sehr! 🌱🌱🌱
     Ganz liebe Grüße und viel Erfolg in Deinem neuen Job,
     Deine Karen 🤗🤗🤗

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5. D meint

   August 10, 2023 at 11:56 am

   Hallo 🙂

   ich würde den Biscuitboden gerne für eine Zahlentorte backen. Kann ich ihn am Donnerstag backen, in Frischhaltefolie tun und am Samstag auspacken und dann die erst die Buttercreme draufmachen?

   Danke und liebe Grüße 🙂

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   • Karen Wilkening meint

     August 10, 2023 at 12:56 pm

     Hallo D,
     das habe ich noch nicht ausprobiert, ich weiß es leider nicht.
     Danke schön 💕 und alles Liebe,
     Deine Karen 😃

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6. Sibylle Röhlke meint

   August 06, 2023 at 5:47 pm

   
   Ich habe heute einen Veganen Blaubeerkuchen gebacken, der Boden ist klasse, einfach , unkompliziert und sehr lecker. Ist super aus der Form geglitten. Lieben Dank für dieses Rezept❣️
   Liebe Grüße Sibylle

   Antworten

   • Karen Wilkening meint

     August 06, 2023 at 7:08 pm

     Vielen Dank, liebe Sibylle! 💕💕💕
     Wie schön, dass das Rezept Dir gefällt und Dein Blaubeerkuchen mit dem Obstboden gut schmeckt!
     Das freut mich riesig.
     Alles Liebe,
     Deine Karen 💐🌺😃

     Antworten

7. Stefan meint

   Juli 16, 2023 at 9:49 am

   
   Hallo Karen,
   der Boden ist mir einwandfrei gelungen, alles klappt wunderbar. Aber wie auch der Schokoboden ist auch dieser nach meinem "Omaopa-Geschmack" (bin Jahrgang 1958) für einen Obstboden viel zu süß. Habe die Zuckermenge auf 110 Gramm reduziert und nun schmeckt er köstlich, mit einer Süße wie ein klassischer Obstboden, nur (ja!) noch einen Tick besser.
   Noch ein Tipp für den Obstbelag: Ihr bekommt ihn noch fruchtiger hin, wenn ihr einen Teil der Früchte mit Zucker und etwas Zitrone püriert und als Basis für den Tortenguss verwendet. Wobei das nichts für diejenigen ist, die Wert auf die klassische Optik des Obstkuchens legen, denn der Guss ist dann nicht mehr klar.
   Vielen Dank!
   Stefan

   Antworten

   • Karen Wilkening meint

     Juli 16, 2023 at 10:24 am

     Lieber Stefan,

     vielen Dank! 😃😃😃 Ich freue mich sehr, dass der Boden Dir mit 110 g Zucker gut schmeckt.

     Danke für den Tipp mit dem pürierten Obst als Basis für den Tortenguss.
     Das ist eine super Idee! 👍👍👍

     Alles Liebe,
     Deine Karen 🌞🌞🌞

     Antworten

8. Claudia meint

   Februar 21, 2023 at 5:50 pm

   
   Top Rezept! Heute gebacken und schon probiert ☺️ Da kann quasi nix schief gehen. Ich backe grundsätzlich lieber mit Margarine als mit Öl und das war kein Problem 👍🏻 Habe außerdem den Zucker auf 150 g reduziert weil ich es lieber etwas weniger süß habe. Alles super und als nächstes ist der Tortenboden mit Kakao dran!

   Antworten

   • Karen Wilkening meint

     Februar 21, 2023 at 6:38 pm

     Liebe Claudia,
     danke schön für den Tipp, dass der Boden auch mit Margarine und 150 g Zucker gelingt! 👍👍👍
     Liebste Grüße,
     Deine Karen ❤️❤️❤️

     Antworten

   • Niklas meint

     April 20, 2023 at 8:59 am

     Hallo Claudia, wie viel Gramm Margarine hast du statt Öl genommen? Kann man das 1:1 ersetzen?

     Antworten

9. Sabine meint

   September 28, 2022 at 9:12 pm

   Der Boden ist wirklich sehr lecker und gelingsicher. Mein Mann war richtig begeistert. Beim ersten Versuch hat der Kuchen nicht mal einen Tag überlebt 😀 seitdem haben wir ihn schon mehrmals mit verschiedenen Belegen gemacht. Gern würde ich auch eine Schoko-Variante von dem Boden versuchen. Hast du eine Idee, wie das am besten funktionieren könnte?

   Antworten

   • Karen Wilkening meint

     September 30, 2022 at 6:29 am

     Liebe Sabine,

     vielen herzlichen Dank! ❤️❤️❤️
     Ich freue mich sehr, dass der Obstboden Dir und Deinem Mann gut schmeckt. 😀 😀 😀

     Für einen Schokoboden einfach 20 g Kakaopulver (Backkakao) mit unter die trockenen Zutaten mischen.
     Die Backzeit bleibt gleich.

     Hier ist das Rezept:
     Veganer dunkler Obstboden mit Kakao

     Ganz liebe Grüße,
     Deine Karen 😀 ❤️

     Antworten

10. Marc meint

    August 21, 2022 at 12:52 pm

    
    Möchte einen Tortenboden machen, da aber die meisten Tortenböden mit eiern sind, und einer in unsere Familie eine Eier allergie hat, ist dies nicht möglich. Was also nun machen? Schnell. gegoogelt, und nach alternativen gucken. Und Siehe da: Es geht auch ohne Ei. Dieses rezept hat auf den ersten anhieb geklappt... Das es so einfach und ohne Ei geht, hätte ich nie gedacht . Danke fuer das tolle rezept

    Antworten

    • Karen Wilkening meint

      August 22, 2022 at 7:04 am

      Lieber Marc, vielen Dank! Ich freue mich riesig, dass Du das Rezept ausprobiert hast und der Tortenboden ohne Ei gut gelungen ist. 😀 😀 😀
      Ganz liebe Grüße,
      Deine Karen 😀

      Antworten

11. Maren meint

    Juli 05, 2022 at 4:19 pm

    Hallo Karen,
    meinst du, man kann problemlos von dem Teig die doppelte Menge anrühren? Oder wird das kritisch ohne Ei(ersatz)? Wollte gern ein ganzes Erdbeerkuchenblech machen...
    LG Maren
    PS: Das Rezept ist wirklich sehr sehr lecker! Und so schön einfach. Und hat sogar funktioniert, als ich Backpulver vergessen habe 😀

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    • Karen Wilkening meint

      August 01, 2022 at 4:21 pm

      Liebe Maren,
      ja, das Rezept kann auch für einen Blechkuchen genommen werden.
      Für diesen veganen Erdbeerkuchen vom Blech habe ich das Rezept auf 300 g Mehl umgerechnet.
      (Kuchenbackblech 42 x 29 cm Werbung)
      Das hat super funktioniert. 😀
      Herzlichen Dank und liebe Grüße,
      Deine Karen 😀

      Antworten

12. Alex meint

    April 24, 2022 at 2:35 pm

    
    Hallo karen,
    ich habe den Kuchen in einer 26er Springform gebacken. Hat alles geklappt. Ich habe ihn mit veganer Sahne und Himbeeren belegt.

    Lg Alex

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    • Karen Wilkening meint

      April 25, 2022 at 8:22 am

      Hallo Alex,
      danke schön! ❤️❤️❤️
      Ich freue mich sehr, dass es gut geklappt hat. 😀
      Vegane Sahne und Himbeeren klingt super lecker.
      Alles Liebe,
      Deine Karen 😀 ❤️

      Antworten

13. Bianka Maul meint

    Juli 28, 2021 at 5:19 pm

    Hallo
    reicht es wenn ich für ein ganzes Blech die doppelte Menge von allen Zutaten nehme?

    LG
    Bianka

    Antworten

    • Karen Wilkening meint

      Juli 28, 2021 at 5:42 pm

      Liebe Bianka,

      für ein Kuchenbackblech 42 x 29 cm (Werbung) habe ich das Rezept auf 300 g Mehl umgerechnet.
      Hier ist das Rezept: Veganer Erdbeerkuchen vom Blech

      Für ein ganzes Ofen-Backblech würde ich alle Zutaten verdoppeln (450 g Mehl).

      Dankeschön und liebe Grüße,
      Deine Karen ❤️ 😀

      Antworten

14. Tina meint

    Juni 25, 2021 at 6:39 am

    
    Tolles und vor allem einfaches Rezept. Super lecker!!!

    Antworten

    • Karen Wilkening meint

      Juni 25, 2021 at 6:43 am

      Liebe Tina,
      vielen Dank! ❤️❤️❤️
      Ich freue mich riesig, dass der Obstkuchenboden Dir schmeckt und das Rezept Dir gefällt. 😀
      Viele Grüße,
      Deine Karen 😀

      Antworten

15. Michelle meint

    Juni 13, 2021 at 9:48 pm

    
    Ich muss dir an dieser Stelle ein großes Kompliment dalassen. Deine veganen Rezepte funktionieren bis jetzt nämlich immer sehr zuverlässig, das ist nicht überall so. Vielen Dank für deine Sammlung, die du mit uns teilst!

    Antworten

    • Karen Wilkening meint

      Juni 14, 2021 at 9:01 am

      Herzlichen Dank, liebe Michelle! ❤️❤️❤️
      Ich freue mich riesig, dass die Rezepte Dir gefallen. 😀
      Alles Liebe,
      Deine Karen 😀

      Antworten

16. Therry meint

    März 31, 2021 at 11:15 am

    Hallo alle!
    Ist der Obstboden auch dick genug, um ihn für eine "klassische" Torte waagerecht zu teilen, oder sollte ich dann eine größere Menge machen?
    Liebe Grüße 🙂

    Antworten

    • Karen Wilkening meint

      März 31, 2021 at 11:49 am

      Liebe Therry,

      mit einer etwas größeren Menge lässt sich der Boden besser schneiden.

      Für einen Tortenboden zum waagerecht durchschneiden in 2 Böden:

      TROCKENE ZUTATEN
      300 g Mehl
      235 g Zucker
      2 Päckchen Vanillezucker
      12 g Backpulver
      0,3 TL Salz

      FEUCHTE ZUTATEN
      330 g Mineralwasser
      85 g Öl

      In einer 26er Springform bei 180 °C Ober-Unterhitze 35 Minuten backen.

      Sonst alles wie im Rezept.

      Dankeschön und liebe Grüße,
      Deine Karen 😀 ❤️

      Antworten

17. Christin meint

    Juni 14, 2020 at 8:01 pm

    
    Einfach Klasse!
    Sehr fluffig, einfach und schnell zu backen. Habe den Boden schon mehrmals gebacken und bin immer wieder begeistert. ☺️

    Antworten

    • Karen Wilkening meint

      Juni 14, 2020 at 8:09 pm

      Liebe Christin
      danke schön! ❤️
      Ich freue mich sehr, dass das Rezept Dir gefällt. 🙂
      Ganz liebe Grüße,
      Deine Karen

      Antworten

18. Brigitte meint

    Juni 11, 2020 at 10:56 am

    Luftiges, leckeres Ergebnis. Geht in meine Rezeptsammlung. Danke

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    • Karen Wilkening meint

      Juni 11, 2020 at 11:39 am

      Liebe Brigitte,
      herzlichen Dank! ❤️ Ich freue mich sehr, dass Dein Boden gut gelungen ist und das Rezept Dir gefällt. 🙂
      Alles Liebe,
      Deine Karen

      Antworten

19. Christoph meint

    Juni 09, 2020 at 9:58 pm

    
    Super Rezept, sehr einfach, gelingt immer, wirklich richtig fluffiger Boden, nur zu empfehlen

    Antworten

    • Karen Wilkening meint

      Juni 09, 2020 at 10:12 pm

      Hallo Christoph,
      danke schön! ❤️ Ich freue mich sehr, dass das Rezept Dir gefällt. 🙂
      Liebe Grüße,
      Deine Karen

      Antworten